Clafoutis cerises pour 2

Domaine : Récréation culinaire

Mots-clés : dessert été débutant cerises four rouge

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Ajout du 07/07/2009 par marcopolo

Temps passé : Moins de 30 minutes Degré de satisfaction : 5 / 5 Niveau de difficulté :

ULTRA-SIMPLE. Voici un petit clafoutis pour 2 dérivé de la recette familiale.

Préparation : 15 minutes / Cuisson : 50 minutes au bain-marie

Ingrédients : 150 g de grosses cerises noires, 1 oeuf, 15 cl de lait, 30 g de sucre blanc en poudre, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1/2 cuillère à soupe de farine et un trait de crème (liquide de préférence).

- Préchauffer le four à 150°C, plaque au milieu, remplie d'eau à mi-hauteur.
- Laver et dénoyauter les cerises
- Dans un saladier, délayer la farine avec la crème, sans laisser de grumeaux
- Rajouter l'oeuf entier préalablement battu, le sucre blanc et le sucre vanillé ; bien mélanger
- Incorporer le lait
- Verser la préparation sur les cerises disposées dans un plat à four (ou des ramequins)
- Enfourner et laisser cuire 50 minutes à 150°C (veiller au niveau d'eau)
- Sortir du four AVEC PRECAUTION (attention à l'eau bouillante)
- Laisser refroidir puis réserver au frigo jusqu'à dégustation