Confiture à la tomate rouge de Babou

Domaine : Récréation culinaire

Mots-clés : confiture recette original tomates sucre gélifiant vanille rouge sucré

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Ajout du 10/10/2009 par lillico

Temps passé : Autour d'une heure Degré de satisfaction : 5 / 5 Niveau de difficulté :

Comme toujours, je prends ce qui me plaît sur les recettes de livres, et j'agrémente à ma façon.

Il faut pour 3 ou 4 pots :
- 1 kg de tomates bien mûres
- 800 gr de sucre gélifiant
- 1/2 gousse de vanille

Pelez les tomates et coupez la chair en dés. On peut aussi retirer les pépins.

Mettez les tomates dans la casserole avec la vanille et suivre les conseils du paquet de sucre gélifiant.

Retirez la vanille, mettez en pots et couvrez.

C'est un peu surprenant, mais délicieux et original.

Il faut vraiment des tomates bien mûres qui n'ont pas besoin d'être ébouillantées pour les peler.

de poutchi le 06/12/2009 je vais essayer tout de suite