Tartelettes au citron

La garniture s'appelle "lemon-curd" (sucre, zeste et jus de citron, oeufs, beurre pommade).

Retrouvez la recette inspirée de Pierre Hermé, en allant voir par exemple ce billet de blogue très bien illustré.

- Des citrons non traités !

- Utiliser une poche à douilles si vous choisissez de présenter la crème en verrines.