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Comment démouler une tarte Tatin
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Dès la sortie du four, poser le moule sur un linge mouillé plié en quatre.
Attendre 10mn. Puis passer le moule à feu vif pendant une minute, et démouler aussitôt.
Voila, bon appétit !
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Via : Magazine ELLE
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J'avoue avoir renoncé à ce genre de dessert justement à cause du démoulage.